Informação adicional
| Ano | 2020 |
|---|---|
| Capacidade | 75CL |
| Nome Familia | NIEPOORT |
| Alcool (%) | |
| Região | Bairrada |
Caracolete Branco 2020
Notas de Prova
O Caracolete Branco 2020, segue a linha do seu antecessor de 2015. A cor apresenta uma ligeira evolução resultado da maceração pelicular aquando da fermentação. O nariz é intencionalmente marcado por notas herbáceas/ vegetativas numa base de citrinos. Na boca é estruturado, com uma excelente acidez e termina quase picante. Este é intencionalmente um vinho diferente para quem procura ser surpreendido por uma interpretação diferente das tradicionais vinhas velhas de encosta da Bairrada.
Sugestão Gastronómica
Pratos de marisco, peixe assado e pratos de bacalhau. Acompanha muito bem pratos de inspiração japonesa, com sabores alcalinos e iodados (tal como a alga Nori).
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