Caracolete Branco 2020

Notas de Prova

O Caracolete Branco 2020, segue a linha do seu antecessor de 2015. A cor apresenta uma ligeira evolução resultado da maceração pelicular aquando da fermentação. O nariz é intencionalmente marcado por notas herbáceas/ vegetativas numa base de citrinos. Na boca é estruturado, com uma excelente acidez e termina quase picante. Este é intencionalmente um vinho diferente para quem procura ser surpreendido por uma interpretação diferente das tradicionais vinhas velhas de encosta da Bairrada.

Sugestão Gastronómica

Pratos de marisco, peixe assado e pratos de bacalhau. Acompanha muito bem pratos de inspiração japonesa, com sabores alcalinos e iodados (tal como a alga Nori).

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Description

The Caracolete Branco 2020 is the successor of the 2015 vintage of this wine. Its colour is slightly deeper, as a result of skin contact during fermentation. The nose offers more herbaceous and vegetal notes on a basis of citrus fruit aromas. On the palate, a firm structure accompanies the wine’s outstanding acidity, leading to an almost spicy finish. This wine was intentionally created to be different, for those wine lovers who like to be surprised by new interpretations of the Bairrada region’s old vineyards.

Additional information

Ano

2020

Capacidade

75CL

Nome Familia

NIEPOORT

Alcool (%)

Região

Bairrada

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