Quinta da Pedra Escrita Colheita Branco

NOTA DE PROVA – Aroma muito cítrico e mineral, notas de toranja, frutos exóticos discretos e flores do campo complexadas por uma forte mineralidade do solo exclusivamente granítico, com um fumado muito discreto. Boca muito persistente e fresca com notas cítricas muito vivas definidas num conjunto muito elegante, com acidez muito fresca e persistente.

ESTÁGIO – 25% do lote fermenta em barricas usadas de carvalho francês e os restantes 75% em cubas de aço inox, durante 6 meses com preparação das borras até ao engarrafamento. O estágio em garrafa é no mínimo de 4 meses.