Barca Velha Tinto 2011- Casa Ferreirinha

A sua cor é rubi profunda. Aroma muito complexo, com saliência para as especiarias, como a pimenta, as notas balsâmicas, a cedro e caixa de tabaco, frutos vermelhos, como a ameixa madura, ardósia e uma madeira de grande qualidade, bem integrada. Na boca tem uma acidez vibrante, muito viva, taninos muito firmes, notas de especiarias, frutos pretos e sabores balsâmicos. O final é extremamente longo, de grande elegância e complexidade.

Enólogo: Luis Sottomayor
Castas: 45% Touriga Franca, 35% Touriga Nacional, 10% Tinto Cão, 10% Tinta Roriz

Apesar de pronto a consumir, tem um longo potencial de guarda e evolui positivamente em garrafa
que deverá ser mantida deitada. O apogeu” Talvez 15-20 anos após colheita, prevendo-se contudo que se mantenha vivo por um período até hoje
indeterminado.
Servir: Deve ser colocada na vertical na véspera e aberta 2 a 3 horas antes de servir. Com tantos anos de garrafa, o vinho deverá ser cuidadosamente

decantado para separar o seu sedimento natural. Idealmente deve ser servido à temperatura de 16ºC-18ºC